Elesto.ru - мед. справочник » Красота » В магазинах Омска продавали салаты и ватрушки с кишечными палочками

В магазинах Омска продавали салаты и ватрушки с кишечными палочками


В магазинах Омска   продавали салаты и ватрушки с кишечными палочками


25 июня в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Омской области, специалистами управления были проверены торговые объекты, расположенные по улицам Котельникова, 12, Блюхера, 22, Бородина, 12, Лукашевича 14/4.


Лабораторные исследования готовой продукции (салатов, ватрушек и слоек) установили в них содержание бактерий группы кишечной палочки, а также превышение нормируемых величин санитарно-показательных микроорганизмов от двух до десяти раз.


В ходе проверки были установлены многочисленные нарушения. Торговцы скоропортящейся продукцией, а салаты необходимо реализовать в течение шести часов, прибегали к различным уловкам: изменяли сроки годности салатов и продавали их до 12 часов, использовали повторно одноразовую посуду, посыпали салаты рубленой зеленью и орехами, которые поступают в магазин фасованными в полиэтиленовые мешки. Время изготовления продукции, указанное в качественных удостоверениях не соответствовало фактическому. А транспорт, перевозящий эту продукцию, не имел санитарных паспортов.


При проверке цеха по выпечке кулинарных изделий по адресу: улица Лукашевича 14/4 было установлено, что на готовые овощные, мясные, рыбные блюда из мяса птицы производитель не имеет санитарно-эпидемиологических заключений. В цехе нет помещения для хранения и просеивания муки, не проведен ремонт.


По фактам нарушения санитарного законодательства индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности, а опасная продукция — снята с реализации.



Теги: Красота

  • Оставить комментарий
  • ВКонтакте
  • Facebook