Elesto.ru - мед. справочник » Питание » Медвежьи ушки: биологическая характеристика и применение

Медвежьи ушки: биологическая характеристика и применение


Медвежьи ушки (толокнянка обычная, медвежья ягода) – это достаточно всераспространенный вечнозеленый кустарник. Толокнянка характеризируется толстыми, лохматыми листьями, которые часто имеют обратнояйцевидную форму. Медвежье ушко снаружи очень припоминает бруснику.

Медвежьи ушки (толокнянка обычная, медвежья ягода) - это достаточно всераспространенный вечнозеленый кустарник. Толокнянка характеризируется толстыми, лохматыми листьями, которые часто имеют обратнояйцевидную форму.

Медвежье ушко снаружи очень припоминает бруснику, но последняя не образует дернины и не стелется. На нижней стороне листьев брусники имеются черные точечки. На листьях толокнянки вы их не обнаружите. Кто запомнит эту соответствующую черту, никогда не перепутает эти два растения меж собой.

Ягоды толокнянки характеризируются кисловато-терпким вкусом. Медвежьи ушки зацветают с апреля до середины лета; ягоды созревают в конце лета. Обозначенное растение можно повстречать в странах Северной Европы, хвойных лесах Альпийских гор, на Далеком Востоке, в северной и Центральной Америке. Толокнянка предпочитает богатые дерном земли. Медвежьи ушки - это неплохой медонос. Мед, приобретенный из растений семейства вересковых, считается в особенности полезным. Толокнянка в народе считается эмблемой жизнестойкости.

В медицине употребляются листья растения, из которых получают гидрохинон. Обозначенное органическое соединение употребляют в животноводстве и пищевой индустрии для предупреждения развития окислительных процессов в пищевых продуктах (жиры, масла, сухое молоко, продукты из молока, мясные и рыбные изделия, пищевые консервы, кондитерская продукция) в качестве антиоксидантов фенольной природы.

Сбор листьев можно проводить в течении всего года. Но идеальнее всего проводить заготовку лекарственного сырья летом либо осенью. В этот период в листьях содержится наибольшее количество действующих веществ. Беря во внимание анатомические особенности структуры листьев, их можно подсушивать как в тени, так и на солнце.

Медвежьи ушки: хим состав

Листья растения содержат значительную концентрацию дубильных веществ (около 30 %), эфирных масел (0,1 %), флавоноиды, карбоновые кислоты (урсоловая, галлусовая, хинная, эллаговая, муравьиная и другие), гликозиды (кверцетин, метиарбутин, арбутин), воск, гидрохинон, камедь, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, минеральные, также другие на биологическом уровне активные соединения.

Травка медвежьи ушки проявляет дезинфицирующее действие приемущественно на органы системы выделения (почки, мочевой пузырь, мочеточники). В неких странах толокнянку признают как антивоспалительное средство в мочеполовых путях. В стародавние времена листья толокнянки использовали для изготовления чая. Листья длительно кипятили для экстрагирования на биологическом уровне активных веществ.

Следует сказать, что для исцеления болезней мочевого пузыря и почек более эффективен гликозид арбутин. Современная разработка изготовления чая заключается в том, что листья толокнянки нужно заливать прохладной водой на день. За этот период времени из листьев извлекаются все действующие составляющие. При всем этом в таком настое малая концентрация дубильных соединений. Таковой чай можно употреблять, не боясь развития побочных явлений. Таковой чай в особенности эффективен при циститах, которые достаточно нередко появляются на фоне переохлаждения. В тех случаях, когда в течении недели чай толокнянки не помогает, доктор должен назначить другой продукт. Дело в том, что глюкозид (арбутин) вызволяет гидрохинон (действующее вещество) только при щелочной реакции мочи хворого. Потому при лечении медвежьими ушками необходимо употреблять пищу из растений и избегать потребления тех товаров, которые могут двинуть рН мочи в кислую сторону.

Употребление толокнянки может спровоцировать тошноту и рвоту. Рвота появляется вследствие деяния дубильных веществ на слизистую систему желудка.


Теги: Добавки и витамины

  • Оставить комментарий
  • ВКонтакте
  • Facebook