Особенности соблюдения диеты после приступа панкреатита

Острый приступ панкреатита &#8212, состояние, при котором воспаление поджелудочной железы лишает организм возможности нормально переваривать пищу. Диета после приступа панкреатита заключается в обеспечении максимального покоя для поджелудочной железы, чтобы она могла восстановиться и нормализовать свои внутри- и внешнесекреторные функции.

Диета после приступа панкреатита заключается в обеспечении максимального покоя для поджелудочной железы, чтобы она могла восстановиться и нормализовать свои внутри- и внешнесекреторные функции

Общие рекомендации

Главные принципы диеты при панкреатите:

  • ланч: горсть изюма, печеное яблоко,
  • обед: суп-пюре из овощей, куриные тефтели,
  • ужин: рис, творог, чай или отвар шиповника.

Вторник

  • завтрак: нежирное молоко или творог, сухарики,
  • ланч: свекольный салат, вареное мясо,
  • обед: омлет на пару, хлеб, кисель,
  • ужин: мясной рулет, паровые овощи, кисель.

Что можно что нельзя при панкреатите Диета и питание.Что можно есть при панкреатите?Как перейти на здоровое питание людям, страдающим панкреатитом?

Среда

  • завтрак: йогурт, овсяная каша,
  • ланч: котлеты на пару, тыквенное пюре,
  • обед: овощной бульон с нежирной рыбой или вареной телятиной, сухари,
  • ужин: жидкая рисовая каша, чай или кисель с сухим печеньем.

Четверг

  • завтрак: каша на нежирном молоке, омлет из белков, слабый чай,
  • ланч: нежирный йогурт, кефир или творог,
  • обед: овощной суп, творожная запеканка,
  • ужин: вареное или паровое куриное мясо, овсяная каша, чай или отвар шиповника.

Картофельное пюре - оптимальный гарнир при проблемах с поджелудочной

Пятница

  • завтрак: манная каша на воде, яблоко, чай с 1 ч.л. меда,
  • ланч: диетические котлеты на пару, пюре из брокколи,
  • обед: овощной суп с фрикадельками (можно с картофелем),
  • ужин: рисовая каша, чай.

Суббота

  • завтрак: овсяная каша, творог, минеральная вода,
  • ланч: омлет на пару, печеное яблоко,
  • обед: суп из овощей (можно пюрированный), отварное рыбное филе,
  • ужин: салат из свеклы, картофельное пюре, кефир.

Допустимы перекусы в виде йогурта, простокваши или кефира

Воскресенье

  • завтрак: фаршированный перец, приготовленный на пару, йогурт, хлеб,
  • ланч: вареное мясо с овощами, чай,
  • обед: рисовая каша, паровые котлеты,
  • ужин: рыбные тефтели, пюре из вареной моркови или тыквы, печеное яблоко.

В перерывах допустимы перекусы в виде изюма, печеных яблок, йогурта, простокваши и т.д., чтобы не раздражать желудок и железу чувством голода и избытком желудочного сока &#8212, это может спровоцировать повторный приступ.

Количество жидкости не ограничено: жажду можно утолять не только водой и чаем, но и разными ягодными морсами, отварами, соками (лучше разбавленными водой), а также теплой водой с медом

Количество жидкости не ограничено: жажду можно утолять не только водой и чаем, но и разными ягодными морсами, отварами, соками (лучше разбавленными водой), а также теплой водой с медом.