Лютики — обширное семейство многолетних или однолетних травянистых растений. Всего род Лютиковых (лат. Ranunculus) насчитывает около 600 видов, растущих в умеренном климате Северного полушария, в России обитает чуть более 100 разновидностей. Некоторые виды лютиков разводят в декоративных целях. Не все виды лютиков безопасны для человека и животных. Само название цветка происходит от слова «лютый». Ответ на вопрос: «лютик ядовитый или нет?» — зависит от того, какая его разновидность перед вами. Наиболее распространены такие виды лютиков, обладающих токсическим действием: едкий, ядовитый, жгучий (прыщинец), большой, полевой. А такие виды лютика: ползучий, чистяк или золотистый — вполне безобидны.
Рассмотрим подробно описание лютика едкого и лютика ядовитого как наиболее характерных представителей своего семейства — как они действуют на человека, где нашли применение, симптомы отравления ими, оказание первой помощи.
Описание лютика едкого
Все лютики — небольшие травянистые растения с мелкими жёлтыми, реже белыми пятилепестковыми цветочками.
Лютик едкий (куриная слепота, луговая зоря, козелец, жемчужок). Этот вид лютика встречается чаще других. Многолетнее растение с прямым ветвистым стеблем, высота которого от 30 до 100 см. Нижние листья зубчато-раздельные, пятилопастные, с длинными черешками. Верхние листья трехраздельные почти сидячие на стебле. Цветки на длинных ножках, до 2 см в диаметре, золотисто-жёлтые, состоят из пяти лепестков.
Период цветения приходится на конец весны и лето. Плоды — круглые семянки коричневатого цвета, слегка сжатые с боков. Корневище у растения короткое, с многочисленными корешками. Размножается лютик едкий семенами, из которых в первый год вырастает розетка листьев. В дальнейшем зимой надземная часть растения отмирает, а весной из корневища вырастает новый побег.
Растение встречается в Европейской части нашей страны и в Сибири. Где растёт лютик едкий? Он является сорной травой, разрастающейся на лугах и пастбищах. Его можно встретить и на полянах в лесах.
Описание лютика ядовитого
В народе его называют по-разному: коростовая, лихорадочная трава, аишак, нарыв, бишак, преступный лютик. Произрастает этот вид лютика в Европейской части России, на Дальнем Востоке, в Сибири, республиках Средней Азии. Как и большинство других видов этого семейства, латинское название которого — лягушачий — говорит о частом соседстве с лягушками, лютик ядовитый предпочитает влажные плодородные почвы.
Встретить его можно в сырых, заболоченных местах, по берегам водоёмов и канав. В отличие от лютика едкого лютик ядовитый — однолетнее или двулетнее растение высотой от 20 до 45 см, стебель полый ветвистый. Листья мясистые, блестящие, трёх-пятираздельные. Цветки мелкие (7–10 мм в диаметре) светло-жёлтые, при созревании образуют плод — головку цилиндрической формы. Время года, когда цветёт лютик ядовитый, приходится на конец весны и лето.
Где применяются лютики
Сырье из травы лютиков официально в России не заготавливается. Тем не менее лютик едкий, хоть он и ядовитое растение, применяется в народной медицине наружно в качестве прижигающего и бактерицидного средства при таких заболеваниях кожи, как гнойные раны, потёртости, бородавки, грибковые заболевания. Примочки из свежей травы и сок помогают при различных воспалительных заболеваниях — ревматизме, радикулите, артритах, подагре и остеохондрозах.
Лютик ядовитый применяется как дезинфицирующее средство при заболеваниях кожи. Разведённый сок свежего растения способен избавить от чесоточных клещей, грибковых и фурункулёзных поражений.
При сушке ядовитый протоанемонин разрушается и на первый план выступают другие химические соединения, содержащиеся в траве лютика: сердечные гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, витамин C, кумарины. Высушенные растения используют для приготовления настоев и отваров. С их помощью лечат разные болезни:
- женские болезни,
- энтероколит,
- пневмония,
- отеки и водянка,
- бронхиальная астма,
- плеврит,
- слабость и головокружение.
Ядовитые свойства всем лютикам придаёт вещество из группы лактонов, называемое протоанемонин. Он содержится во всех частях растения. Видовые колебания содержания этого токсина изучены слабо. Практическое значение имеют отравления наиболее распространёнными видами лютиков, а также лютиком едким при неправильном применении его как средства народной медицины.
Отравление лютиками
Отравление лютиком людей, возможно, только при нарушении ими запрета на приём народных средств на основе этого препарата внутрь. Животные получают отравления лютиками чаще, но смертельных случаев, как правило, не встречается. Токсин, вызывающий отравление — летучая маслянистая жидкость, обладающая резким неприятным вкусом и запахом. При высушивании травы он разлагается и становится безвредным. Поэтому отравление скота, возможно, только в некоторых случаях — кормление голодных животных, заготовка зелёной травы в болотистых местах, если лютики перемешаны с другими травами и их трудно отделить при поедании. У животных обычно отмечается хроническая форма интоксикации.
Токсин протоанемонин обладает сильно раздражающим действием. При попадании его внутрь вызывает воспаление слизистых оболочек пищеварительного тракта. Вдыхание паров протоанемонина ведёт к слезотечению, рези в глазах, спазмам в горле, кашлю и истечениям из носа.
Признаки отравления
Симптомы отравления лютиком ядовитым и другими видами этого растения будут одинаковы, так как все они содержат одно и то же действующее вещество. При попадании сока растения на кожу отмечаются:
- покраснение,
- зуд,
- опухание,
- воспаление в виде пузырьков (крапивница),
- иногда нарывы.
При попадании сока растения на слизистые оболочки глаз и носа, а также при вдыхании паров токсина (например, в свежесобранном букетике полевых цветов) развиваются:
- слезотечение,
- кашель,
- спазмы гортани,
- насморк.
Сильное поражение слизистых оболочек глаз вызывает рези и может привести к временной потере зрения (отсюда и народное название лютика — куриная слепота).
При попадании токсина в пищеварительный тракт будут такие симптомы:
- боли в желудке,
- тошнота,
- рвота,
- слюнотечение,
- понос,
- изменение пульса.
При поступлении в организм человека значительных доз токсина появляются признаки поражения центральной нервной системы:
- дрожание мышц,
- судороги,
- нарушение сознания.
Более подробно изучено отравление лютиками у животных. Чаще всего от последствий поедания ядовитой травы страдают коровы и мелкий рогатый скот, реже — лошади и кролики. Признаки отравления скота лютиками:
- отказ от корма,
- отсутствие жвачки,
- боли в животе,
- слюнотечение,
- сильное беспокойство.
Затем развиваются понос, количество выделяемой мочи увеличивается, в ней появляется кровь, мочеиспускание болезненное. Появляется дрожь, конвульсии, вращательные движения глазных яблок. Животное падает, развивается сильная слабость. Гибель наступает от резкого упадка сердечной деятельности. Здесь нужно отметить, что случаи смертельного отравления животных лютиками описаны только в зарубежной литературе.
Первая помощь при отравлении
Как только появляются первые признаки отравления лютиком едким или ядовитым нужно оказать пострадавшему первую помощь. Необходимо как можно быстрее удалить ядовитое вещество из организма. При попадании на кожу или слизистые оболочки поражённое место нужно промыть обильно водой и смазать противоожоговым средством, например, «Пантенол», «Оксазоль».
При попадании внутрь токсинов необходимо промыть желудок слабо-розовым раствором марганцовокислого калия или 2% раствором соды пищевой, вызвать рвоту и обратиться за медицинской помощью. Если отмечаются сильные боли в ротовой полости и в желудке, то можно держать во рту мелкие кусочки льда и понемногу глотать их.
Лечение
При отравлении ядовитыми растениями лютиками лечение заключается в таких мероприятиях:
- промывание желудка водной взвесью активированного угля,
- назначение обволакивающих средств — слизистых отваров, яичного белка, молока,
- дача внутрь адсорбентов, например, «Смекта».
В зависимости от состояния пострадавшего может понадобиться введение обезболивающих препаратов, медикаментозное восстановление сердечного ритма, внутривенные вливания антитоксических средств (глюкозы, гипосульфита натрия). В случае поражения почек проводят соответствующее лечение.
Меры профилактики
Для предупреждения получения ожогов кожи и слизистых нужно с осторожностью относиться к сбору цветов и другого травяного сырья при раздражении кожи нельзя тереть глаза руками.
Чтобы избежать отравления при попадании токсина внутрь нужно строго соблюдать дозировки народных рецептов, не допускать применения свежей травы лютика внутрь, при заготовке сырья для отваров и настоев хорошо просушивать траву.
Для профилактики отравлений у скота избегают заготавливать зелёную массу в биотопах где растёт лютик. При необходимости из такой травы делают сено или обрабатывают участки, засорённые лютиками, пестицидами.
В заключение, можно сказать, что лютики — обширное семейство однолетних и многолетних растений, не все из которых ядовиты. Отличительная черта всех лютиков — перистораздельные листья, жёлтые или белые мелкие цветочки, близость к водоёмам или другим источникам воды. Отравиться лютиком можно при попадании сока растения в глаза или на слизистые оболочки носа и рта. При этом возникает сильное раздражение, слезотечение, резь и даже временная потеря зрения.
При неправильном применении народных рецептов на основе лютиков можно получить отравление, сопровождающееся болями в животе, рвотой и поносом. Для лечения необходимо обратиться к врачу, так как возможны серьёзные ожоги, воспаление желудка и кишечника, поражение сердца и почек.
