Здравствуйте! Несколько месяцев назад моему мужу поставили диагноз воспаление поджелудочной железы. Пришлось полностью отказаться от сладкой и жирной пищи. Но муж —, большой сластена. Сейчас его состояние улучшилось, и он хочет включить в рацион сладкие продукты. Можно ли употреблять конфеты при панкреатите? Какой вид лакомства разрешен, а о каком нужно забыть на всю оставшуюся жизнь? Спасибо.
Ответ
В большинстве случаев при панкреатите наблюдается повышение уровня глюкозы в крови, поэтому все сладкие продукты больным запрещены. Это может стать проблемой для тех, кто привык регулярно баловать себя конфетой или кусочком шоколада. Резкий отказ от сладостей способен привести к стрессам и депрессии.
Возможность употребления лакомства при панкреатите зависит от вида заболевания. При воспалении поджелудочной железы в острой форме от сладкого придется отказаться полностью.
Необходимо исключить не только сахар, но и его заменители. Это следует сделать для того, чтобы снизить нагрузку на больной орган и уменьшить выработку инсулина. По мере выздоровления изредка допускается употребление сладкого, но на основе заменителей сахара.
При длительной ремиссии хронического панкреатита конфеты есть разрешается, но лишь с соблюдением некоторых правил:
- воспаление поджелудочной железы не сопровождается сахарным диабетом,
- лакомство должно содержать минимальное количество глюкозы и жиров, не включать алкогольных добавок,
- продукты должны быть свежими и качественными,
- желательно отдавать предпочтение сладостям, приготовленным в домашних условиях.
При длительной ремиссии врачи разрешают людям с панкреатитом употреблять конфеты с мармеладом, зефиром или пастилой, сухофруктами и медом. Можно есть леденцы, сделанные в домашних условиях из проваренного сахарного песка. Выбирая конфеты в магазине, предпочтение следует отдавать суфле и молочно-сахарным («,Коровка»,).
При панкреатите в день разрешается съедать не более 50 г лакомства. При этом человек должен внимательно следить за состоянием больного органа и сразу же отказаться от сладкого при ухудшении самочувствия.
Запрещены к употреблению при панкреатите леденцы и карамель с красителями и ароматическими добавками, шоколадные конфеты с халвой, орехами, сгущенным молоком, содержащие в качестве начинки цитрусовые плоды или кислые ягоды и фрукты.
